Top five d'autunno

Oggi ponte dei morti. Ho passato mezzo pomeriggio al vivaio. Dovevo scegliere i fiori per il giardino, perché d'inverno è bello svegliarsi la mattina presto, quando fuori è grigio e nebbioso, aprire le persiane e trovarsi davanti il rosso intenso dei ciclamini nei vasi, il viola/giallo/prugna/blu delle viole giganti nell'aiuola e sapere che li accanto, sotto terra al calduccio, dormono i bulbi dei tulipani in svariate tonalità di rosa, pronti a sbucare appena le temperature inizieranno a salire.

Il tortino improvvisato

Ieri sera, ora di cena, ho realizzato improvvisamente che il dolce preparato per la colazione settimanale, cake al tè giapponese sencha in polvere e cioccolato bianco a scaglie, no photos available, era inspiegabilmente (?) già finito! La voglia di mettermi a trafficare in cucina alle otto di sera non c'era proprio, ma qualcosa mi sono inventata. L'idea iniziale era di utilizzare le rimanenze di cioccolato bianco per un blondie, dolce fra i più veloci da preparare, poi però mi sono fatta prendere la mano e ho stravolto la ricetta.

A stretto giro di post

Complice il freschino serale di ottobre è finalmente arrivato il tempo delle mele, quindi mi sono ispirata a questa recentissima ricetta e domenica ho sfornato la prima torta della stagione firmata “nonna di Jana” via Cavoletto. Ho tirato fuori dal cassetto degli strumenti del mestiere il misurino made in U.S.A. per dosare gli ingredienti al cucchiaio e mi sono permessa qualche variazione, dovuta al fatto che non si può avere sempre tutto quello che serve ogni volta che serve, eh eh.

Lavanda&Limone

Mi sono accorta l’altro giorno che la splendida lavanda nel vasetto che  avevo acquistato ad inizio primavera già in fiore e che a giugno aveva già quindi terminato il suo bel ciclo ed era stata prontamente potata, mi ha concesso una seconda fioritura settembrina di un unico fiorellino svettante.