Viva la pappa col pomodoro

E' la prima volta che cucino la pappa col pomodoro e il risultato non mi è sembrato malvagio. Il piatto è gustoso, si può preparare in grande quantità e in anticipo, ma soprattutto si può portare in tavola tiepido o addirittura a temperatura ambiente, il che lo rende adatto alla stagione ed anche ad essere portato in ufficio. Riempie parecchio, perciò ne basta una ciotolina per saziarsi.

Identità Golose - Rubitt 2013

Rubitt, robette, piccole cose di pregio, ovvero: grande cucina, piccoli piatti. Direi un'ottima idea ad un prezzo correttissimo. Pre-acquistando online, con 20 euro domenica scorsa all'Hangar Bicocca presso Dopolavoro Bicocca (Milano, via Chiese 2), abbiamo potuto scegliere 9 assaggi fra i numerosi piattini originali e ben congegnati, cucinati da giovani e simpatici chefs della scena milanese (tranne qualche eccezione, come Andrea Besuschio, pasticcere da generazioni ad Abbiategrasso e Christian e Manuel Costardi di Cinzia a Vercelli), con la voglia di andare subito a trovarli nei loro ristoranti per provare anche il resto!

Cremoso al cioccolato bianco con composta di rabarbaro km0

E ci risiamo con il rabarbaro... ma è una fissa ormai! Questa volta si tratta del prodotto del mio giardino, finalmente. Coste piccole e rosse solo alla base, ma profumatissimo e BUONO!

Erba Brusca

Sabato sera, piacevole cena all' Erba Brusca - ristorante con orto in quel di Milano, Alzaia Naviglio Pavese 286.

Finalmente il rabarbaro

Non ricordo il momento preciso, ma so che a un certo punto, qualche anno fa, mi è venuta la fissa del rabarbaro. In primavera la blogsfera era tutto un fiorire di ricette che contemplavano l'ingrediente incriminato, ma da queste parti, sui banchi del mercato, dai verdurai e nei vivai non ce n'era traccia.