Assaggi. Pinot Noir al fresco

Se parto alle 6 del mattino e, passando da Chiasso, raggiungo e attraverso di buon'ora il San Gottardo evitando il traffico, per l'ora di pranzo sono in Alsazia. L'ho fatto la scorsa estate, fermandomi a fare un po' di spesa alla Cave de Ribeauvillé prima di proseguire verso la Germania. Soprattutto vini bianchi, ça va sans dire, ma poi qualche esemplare di pinot noir non me lo sono fatto sfuggire. 

Assaggi. Un sorso di ardesia blu

Il Riesling è una varietà a bacca bianca fra le mie preferite. Questa bottiglia proviene dalla vacanza dell'anno scorso in Mosella. Tanta ardesia di "colori" e composizioni diverse caratterizza zone e microzone lungo il fiume. Pur essendo un vino giovane, annata 2017, c'è già tanta pietra focaia, gli idrocarburi in crescita e ancora molta frutta succosa, che in un anno di riposo in cantina è "maturata".
Ricordo gli agrumi aciduli, il pompelmo rosa un po' dolce, ora sento anche ananas e scorza di cedro, maggiore intensità al naso e una notevole persistenza in bocca. Con queste premesse si beve velocissimamente e con grande soddisfazione.

Riesling BlauSchiefer trocken 2017 Bastgen 12,5%vol. (Bio e Vegan) Acquistato alla Vinothek di Bernkastelkues €10.50

Assaggi. I francesi del Lidl

Ops! L'ho fatto ancora. Sono andata al Lidl per comprare la crema da giorno "risultata migliore nei test di Altroconsumo" e sono uscita con due vini francesi pagati 2,99 euro l'uno.

Assaggi. Lo Sforzato che riposava in cantina.

Oggi è stato il tuo turno. Sei nato nel 2002 e io ti ho preso durante una visita in cantina, a Palazzo Salis in Tirano, così tanti anni fa che non lo ricordavo quasi.

Osaka. E' tutto un magna magna

"Ma non eri già stata in Giappone?"

Quest'estate il mio viaggio è iniziato da Osaka, la cosiddetta cucina del Giappone. La concentrazione di ristoranti è altissima, per qualsiasi gusto e capacità di spesa. Qui si usa dire kuidaore 食い倒れ , mangiare fino a rovinarsi.

Assaggi. Il vino del contadino

Che sarebbe in questo caso il vino di un amico di un mio amico. Ricevo in regalo questa bottiglia di vino rosso senza etichetta, vitigni non identificati, provenienza: Calabria.

"Assaggialo e dimmi cosa ne pensi"

Assaggi. Due vini dalla GDO

E' da un po' che avevo in mente di documentare i vini che bevo in diverse occasioni. Fiere, degustazioni, locali, casa. Senza troppi giri di parole, arzigogoli vari, o almeno lo spero, cerco di seguire il proposito della sincerità di degustazione, cioè quello che ci sento e come mi sembrano. Non è facile, ammetto che i blasoni, le storie, i personaggi a volte influenzano la mia percezione.

Correndo

Un paio di domeniche fa, correndo la mia seconda Salomon City Trail versione Fast (15km) in una Milano assonnata (partenza alle 09.15) e assolata dopo una notte di pioggia, sono arrivata alla conclusione che la citazione sulla mia maglietta è pura verità.

Un gelato buono

Mangiare un gelato che sia buono davvero non è così scontato.

Le cose che mi piacciono delle Marche

Sono tornata dalla vacanza nelle Marche (e un pochino di Umbria e Tuscia) più stanca di quando sono partita. Cerco di vedere e fare più cose possibili nel mio viaggio ideale, che di solito prevede un certo numero di tappe ed esperienze. Anche questa volta il bilancio è positivo.

Cronaca di un weekend a Bologna

Mia nipote è diventata grande. Vive a Bologna, frequenta l'università e condivide un appartamento in centro con altri studenti. Studia, lavora e si diverte. Nel weekend un manipolo di famiglia si è fatto scarrozzare per la città: piazze, chiese, negozi, musei, bar, ristoranti... Ecco dove siamo stati!

Riesling Renano ...Il vino più buono del mondo

Così almeno mi sembrava ieri sera. Tre tedeschi e un francese ospitati. No, non credo di sbagliare, si tratta di uno fra i miei vini preferiti di sempre. Anche se non ho avuto molte occasioni con lui, non credo proprio di sbagliare. Ho provato belle sensazioni, ho avuto voglia di berne ancora e ancora, e di provarne altri.

La mia personale esperienza da Contraste, Milano

Quando ho fame vado da mia mamma a mangiare, possibilmente due porzioni abbondanti di gnocchi alla romana riccamente conditi. Quando voglio un'esperienza gastronomica, individuo l'oggetto dei miei desideri e rompo le scatole fino a raggiungerlo. Questo tipo di esperienza a volte può essere molto costosa e mi chiedo se ne valga la pena. Se resterò delusa mi sembrerà di aver buttato del denaro, ma non di aver sprecato il mio tempo, ci sarà comunque qualcosa da imparare. Le aspettative sono alte quando il conto supera 100 euro.

Questa volta mi è andata bene! La visita da Contaste ha lasciato il segno.

Lavori in corso al Ross & Bianch

Un venerdì che è ormai un sabato di metà aprile. La domanda arriva a bruciapelo - Scriverai nel tuo blog di questa esperienza in cucina? - 

Signorvino, Milano

L'ora della merenda ogni tanto sconfina nell'ora dell'aperitivo.

Running Plans d'autunno

Per molto tempo per me la corsa è stata un'attività solitaria, quattrostagioni, rigorosamente all'aperto e silenziosa. 

Le cose che mi piacciono del Giappone

Come ogni bella vacanza che si rispetti ... è finita. Doveva essere così, è giusto che sia così.

La mia storia d'amore con il Giappone

La mia storia d'amore con il Giappone è iniziata più di vent'anni fa.

L'angolo del tè di Aprile

Iris bianchi, 20 Successi di Mina e una tazza di tè verde. Serve solo questo per un momento zen...

L'angolo del tè di Marzo

Nello studio, accanto alla vecchia ma ancora funzionante Mivar Egadi della fine anni '50 ho sistemato gli amati tulipani e un bellissimo set da tè moderno e molto zen creato da un'artigiana francese di cui ho scoperto l'esistenza leggendo Vini e Percorsi di Borgogna dell'editore Artevino. Mi stavo documentando per affrontare al meglio uno dei primi viaggi estivi in Francia, alla scoperta dell'Alsazia e della Borgogna. La descrizione dell'atelier della Poterie de Bruant mi ha così attratto che non ho potuto fare a meno di andarlo a cercare, non facilissimo da trovare nascosto fra i boschi delle Hautes-Côtes, ma ne è valsa la pena.