10 dicembre 2017

Assaggi. Lo Sforzato che riposava in cantina.



Oggi è stato il tuo turno. Sei nato nel 2002 e io ti ho preso durante una visita in cantina, a Palazzo Salis in Tirano, così tanti anni fa che non lo ricordavo quasi.

24 settembre 2017

Osaka. E' tutto un magna magna


"Ma non eri già stata in Giappone?"
Quest'estate il mio viaggio è iniziato da Osaka, la cosiddetta cucina del Giappone. La concentrazione di ristoranti è altissima, per qualsiasi gusto e capacità di spesa. Qui si usa dire kuidaore 食い倒れ , mangiare fino a rovinarsi.

30 luglio 2017

Assaggi. Il vino del contadino


Che sarebbe in questo caso il vino di un amico di un mio amico. Ricevo in regalo questa bottiglia di vino rosso senza etichetta, vitigni non identificati, provenienza: Calabria.

"Assaggialo e dimmi cosa ne pensi"

26 marzo 2017

Assaggi. Due vini dalla GDO



E' da un po' che avevo in mente di documentare i vini che bevo in diverse occasioni. Fiere, degustazioni, locali, casa. Senza troppi giri di parole, arzigogoli vari, o almeno lo spero, cerco di seguire il proposito della sincerità di degustazione, cioè quello che ci sento e come mi sembrano. Non è facile, ammetto che i blasoni, le storie, i personaggi a volte influenzano la mia percezione.