Quiche con le zucchine del mio orto

Sono le ultime zucchine della stagione, ne sono pienamente consapevole, bisogna sfruttare quello che la natura, e la mano di Marco, mette sul tavolo sotto al portico quasi ogni giorno, nel tardo pomeriggio, dopo il consueto passaggio nell'orto. Che siano melanzane, more, pomodori, lamponi, zucchine o fragoline, tutto finirà nei nostri piatti nel giro di poco... ed è una bella soddisfazione.
Per la ricetta della pate à quiche, ormai da anni ho adottato questa, per il ripieno vado sempre un po' a occhio, amo sperimentare e pasticciare: 

• ho saltato in padella antiaderente un paio di zucchine medie tagliate a cubetti con uno spicchio d'aglio, poi eliminato, un filo d'olio evo e una presa di sale e pepe. 
• Ho posato sul fondo della pasta le zucchine croccanti e dorate e ricoperto con 2 uova sbattute e ben amalgamate con 1 confezione di panna fresca, abbondante parmigiano grattugiato, sale, pepe e noce moscata. 
• Ho guarnito con fiori di zucchina velocemente sciacquati, privati del picciolino giallo e disposti a fiore. 
• Ho cotto in forno statico a 180°C per circa 40/45  minuti, finché la superficie non è diventata bella dorata